美國物性分析儀（質構儀）TMS-PILOT：用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標：嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標。
